O Estado de São Paulo oferece um programa direcionado ao fortalecimento da cadeia de produção de leite, visando apoiar pequenos produtores e cooperativas. O Programa Paulista da Agricultura de Interesse Social (PPAIS), promovido pelo Instituto de Terras do Estado de São Paulo (ITESP), está com inscrições abertas para novos participantes. O programa, que opera em todo o estado, integra várias iniciativas voltadas à comercialização e assistência técnica. As vagas são limitadas e podem ser preenchidas rapidamente.
O PPAIS Leite inclui capacitação técnica para cerca de 100 propriedades, com a expectativa de expandir para 300 até 2026. Os cursos são oferecidos na modalidade EAD e presencial, abordando temas como gestão e produtividade na hacienda, com durações variadas, geralmente entre 20 e 40 horas.
Podem participar do programa agricultores familiares que atendam aos critérios estabelecidos, como idade mínima de 18 anos, com ensino fundamental completo e interesse em melhorar suas práticas de produção. A renda familiar deve estar dentro dos limites definidos por políticas públicas locais.
Os interessados devem realizar a inscrição pelo link oficial do programa. O prazo para inscrição é até o final do mês em curso. A seleção é feita por ordem de inscrição e não há provas ou sorteios.
Os participantes do PPAIS Leite recebem um certificado gratuito ao concluir os cursos, que é válido para comprovação de capacitação técnica. Além disso, o programa pode oferecer auxílios, como transporte e material didático, contribuindo para a formação e desenvolvimento dos produtores.
Além da capacitação, o PPAIS integra esforços para melhora na assistência técnica ao produtor. O Projeto CATI Leite oferece consultoria personalizada, já atendendo cerca de 100 propriedades, com a meta de triplicar o número até 2026. Em 2025, o projeto reuniu aproximadamente 850 produtores em eventos de capacitação.
Entre os beneficiados, a família Duarte de Urupês destaca-se pela melhoria significativa na produção leiteira, passando de 60 litros diários em 2017 para cerca de 250 litros em 2023, graças ao suporte técnico recebido.
Adicionalmente, o acesso ao crédito também é um fator essencial. O Fundo de Expansão do Agronegócio Paulista (FEAP) lançou a linha Leite Agro SP, que já aprovou operações totalizando R$6 milhões para modernização da produção. Fernanda Torres, produtora em Cerqueira César, utilizou R$25 mil desse crédito para investir em uma ordenha mecânica, aumentando sua produção de 80 para cerca de 350 litros diários.
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